???? گلاب سنگين(درجه يك):
گلابي است كه در يك ليتر آن دست كم ۳۵/۰ گرم اسانس وجود داشته باشد و از ريختن ۳۰ كيلوگرم گل مرغوب (چيدن آن غير از ساعات آفتابي روز باشد) ۴۰ ليتر گلاب به دست آيد.
???? گلاب سبك (درجه دو):
استحصال ۴۰ ليتر گلاب كه از دست كم ۱۵ كيلوگرم گل بدست مي آيد.
???? گلاب دو آتشه:
چنانچه پس از يكبار گلاب گيري دوباره به جاي ريختن آب روي گل هاي ديگ، گلاب به دست آمده قبلي را بريزيم؛ در اين حالت گلاب مجددا با گل تازه تقطير مي شود.
???? گلاب پس آب:
درصورتي كه بعد از عمل تقطير از تفاله هاي گل دوباره گلاب گيري شود، گلاب به دست آمده را كه از كيفيت پاييني برخودار است را پس آب مي گويند.
???? گلاب زيرعطري:
گلابي كه براي توليد آن به جاي گرفتن ۴۰ ليتر گلاب معمول از ۳۰ كيلوگرم گل، تنها ۷ ليتر گلاب گرفته مي شود و بيشتر گرفتن عطر آن مورد نظر است.
⭕️ گلاب ناب مزه گس و تلخي دارد. شفاف و بدون رنگ است.
هرقدر گلاب تلخ تر باشد اصل تر است البته بايد توجه داشت كه تلخي گلاب هم بايد طبيعي بوده و اسانس مصنوعي نداشته باشد.
???? گلاب سنگين(درجه يك):
گلابي است كه در يك ليتر آن دست كم ۳۵/۰ گرم اسانس وجود داشته باشد و از ريختن ۳۰ كيلوگرم گل مرغوب (چيدن آن غير از ساعات آفتابي روز باشد) ۴۰ ليتر گلاب به دست آيد.
???? گلاب سبك (درجه دو):
استحصال ۴۰ ليتر گلاب كه از دست كم ۱۵ كيلوگرم گل بدست مي آيد.
???? گلاب دو آتشه:
چنانچه پس از يكبار گلاب گيري دوباره به جاي ريختن آب روي گل هاي ديگ، گلاب به دست آمده قبلي را بريزيم؛ در اين حالت گلاب مجددا با گل تازه تقطير مي شود.
???? گلاب پس آب:
درصورتي كه بعد از عمل تقطير از تفاله هاي گل دوباره گلاب گيري شود، گلاب به دست آمده را كه از كيفيت پاييني برخودار است را پس آب مي گويند.
???? گلاب زيرعطري:
گلابي كه براي توليد آن به جاي گرفتن ۴۰ ليتر گلاب معمول از ۳۰ كيلوگرم گل، تنها ۷ ليتر گلاب گرفته مي شود و بيشتر گرفتن عطر آن مورد نظر است.
⭕️ گلاب ناب مزه گس و تلخي دارد. شفاف و بدون رنگ است.
هرقدر گلاب تلخ تر باشد اصل تر است البته بايد توجه داشت كه تلخي گلاب هم بايد طبيعي بوده و اسانس مصنوعي نداشته باشد.
دستگاه «چاهك معكوس»